Expression utilisée au sujet du consommateur (le « consommateur caméléon ») pour signifier que son comportement, ses attentes changent selon la situation dans laquelle il se trouve.
Par exemple Monsieur Durant peut avoir une attente très différente en matière de restauration selon qu’il se trouve en situation professionnelle (c’est son entreprise qui paie, il souhaite un restaurant digne de l’accueillir avec ses clients…) ou en situation de loisir (c’est lui qui paie, il cherche un endroit romantique pour manger avec son épouse ou au contraire un restaurant très animé pour passer la soirée avec des amis…), bref M. Durant, comme beaucoup, est un consommateur caméléon en matière de restauration.
Voir aussi : situation de consommation