Analyse régulière des opinions des consommateurs par enquêtes. L’analyse étant réalisée dans les mêmes conditions méthodologiques (même structure d’échantillon, mêmes questions … ), elle permet des comparaisons pertinentes d’une période à l’autre.
Le baromètre permet souvent d’anticiper un changement de comportement du consommateur vis à vis d’un produit, d’une marque.